tag:blogger.com,1999:blog-80075599629333792692024-03-13T08:37:58.352-04:00TanaLiberaTutti - Cucina VeganaBlog di ricette VeganIsahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comBlogger136125tag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-4581314641777503282020-02-14T14:36:00.000-05:002020-02-14T14:37:37.229-05:00Muffin al cacao vegan e gluten free<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">💖Love Is a Drug and Everyone Is a Junkie. Stay Wild! ♡ </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">Se cercate una ricetta veloce per l’ultimo minuto ho quella giusta per voi! Semplice, senza glutine e senza zucchero. </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">Per sei muffin </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">150 g farina di mandorle </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">100 g farina di grano saraceno </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">50 g farina di riso </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">125 g zucchero di cocco</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">25 g cacao amaro in polvere </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">15 g cremortartaro </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">175 g mela grattugiata</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">25 olio di cocco</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">Succo e scorza di un’arancia </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">100 g latte vegetale </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">Procedimento Unire gli ingredienti solidi in una terrina e mescolare, aggiungere poco alla volta gli ingredienti liquidi cercando di non creare grumi. </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">Quando l’impasto sarà omogeneo inserirlo nei pirottini precedentemente oliati e infornare a 180 per circa 30 minuti nel forno caldo.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">La ricetta della ganache la trovate sul blog o nella mia pagina di Facebook, l’ho inserita dentro al muffin incidendolo con un coltello, poi ho ricoperto anche la parte esterna 💖 </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">In fondo a tutti serve un po’ di amore e se la vita non ce lo concede allora vanno bene anche cioccolato e fragole 🍓 </span></div>
<br />
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-sFfKm--1Ms8/Xkb247aeNWI/AAAAAAAAt4A/vtt5GOoJQTgxYO2ctZAQ9NLiIJ7xPJKrACNcBGAsYHQ/s1600/8B3A494A-AB6A-454A-99A0-02AE1AF15CB6.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-sFfKm--1Ms8/Xkb247aeNWI/AAAAAAAAt4A/vtt5GOoJQTgxYO2ctZAQ9NLiIJ7xPJKrACNcBGAsYHQ/s320/8B3A494A-AB6A-454A-99A0-02AE1AF15CB6.jpeg" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-F7tpYGCmq7M/Xkb243nbFBI/AAAAAAAAt4E/dCFkRS7JwT4oEijDsvnTCEb6V4HNNwkAwCNcBGAsYHQ/s1600/FDCB99AC-F100-4C24-BA28-E7A87CEE8E3A.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-F7tpYGCmq7M/Xkb243nbFBI/AAAAAAAAt4E/dCFkRS7JwT4oEijDsvnTCEb6V4HNNwkAwCNcBGAsYHQ/s320/FDCB99AC-F100-4C24-BA28-E7A87CEE8E3A.jpeg" width="213" /></a></div>
<span style="font-size: 12pt;">#vegan #veganfood #veganrecipes #veganglutenfree #nosugar #veganshare #sanvalentino #glutenfree #senzaglutine #plantbased #plantbasedglutenfree #vegantreats #chocolate #muffin #plantbasedsweets #veganbologna #bolognavegana @ Bologna, Italy</span></div>
Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-1758537338025670422020-01-30T06:42:00.000-05:002020-01-30T06:42:18.344-05:00<div class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span class="s1" style="font-family: ".SFUISymbols-Regular"; font-size: 17pt;">♡</span><span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;">Oggi ho cucinato uno sformato di zucca e miglio.</span><span class="s3" style="font-family: ".AppleColorEmojiUI"; font-size: 17pt;">🌟</span></div>
<div class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;">Un ottimo piatto unico o un secondo privo di glutine ma ricco di proteine e molto nutriente. </span></div>
<div class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;">Ultimamente la mia pelle e i capelli sono spenti così ho deciso di introdurre il miglio una volta al giorno, per variare ho provato molte ricette nuove con questo cereale spesso poco valorizzato. </span></div>
<div class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;">La mia preferita è questa che vi lascio. </span></div>
<div class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;">2 bicchieri di miglio decorticato </span></div>
<div class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;">3 1/2 bicchieri di acqua </span></div>
<div class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;">Sale </span></div>
<div class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;">Sciacquare bene il miglio e tostarlo per alcuni minuti.</span></div>
<div class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;">Cuocerlo <span class="Apple-converted-space"> </span>nella pentola a pressione con il rapporto di acqua indicato per 12 minuti ( la mia pentola a pressione è elettrica ma credo sia uguale alle altre come tempo di cottura)</span></div>
<div class="p2" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;"></span><br /></div>
<div class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;">Nel frattempo cuocere la verdura </span></div>
<div class="p2" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;"></span><br /></div>
<div class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;">Mezza zucca butternut </span></div>
<div class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;">Un pezzo di porro </span></div>
<div class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;">Sale </span></div>
<div class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;">Olio evo</span></div>
<div class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;">Semi </span></div>
<div class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;">Tamari</span></div>
<div class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;">Spezie a piacere </span></div>
<div class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;">Lievito in scaglie </span></div>
<div class="p2" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;"></span><br /></div>
<div class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;">Pulire e tagliare la zucca a cubetti, tagliare il porro a rondelle.</span></div>
<div class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;">Soffriggere il porro con un filo di olio evo e aggiungere la zucca, continuare la cottura <span class="Apple-converted-space"> </span>aggiungendo mezzo bicchiere di brodo o acqua e il sale</span></div>
<div class="p2" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;"></span><br /></div>
<div class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;">Quando anche il miglio sarà pronto aggiungere la zucca, i semi e amalgamare.</span></div>
<div class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;">Riporre il composto all’interno di una pirofila in vetro spennellare la superficie con olio evo, tamari e lievito in scaglie.</span></div>
<div class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;">Infornare nel forno ventilato a 200 per 15 minuti </span><span class="s3" style="font-family: ".AppleColorEmojiUI"; font-size: 17pt;">😻</span><span class="s2" style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;">e buon appetito!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Hr1XBDkUbEQ/XjLAzZFQ5-I/AAAAAAAAtJ0/OPd6ZNBgii0pQrcj6VfFFe823mekTeRPACNcBGAsYHQ/s1600/E05AE3CE-EEDC-4802-ADC5-EEA6ACE1BFBC.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-Hr1XBDkUbEQ/XjLAzZFQ5-I/AAAAAAAAtJ0/OPd6ZNBgii0pQrcj6VfFFe823mekTeRPACNcBGAsYHQ/s320/E05AE3CE-EEDC-4802-ADC5-EEA6ACE1BFBC.jpeg" width="320" /></a></div>
Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-32182055006174610172019-10-09T04:10:00.000-04:002019-10-09T07:31:35.581-04:00Muffin alla vaniglia senza glutine vegan veloci<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-IB7_BnxSoj0/XZ2VmJmS0yI/AAAAAAAAlho/_-u38I93ahQWj3-mZfX7XBV08NGWPH4rwCEwYBhgL/s1600/E35E0061-E2FD-4967-A778-D9503ECD3B8D.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1543" data-original-width="1600" height="385" src="https://1.bp.blogspot.com/-IB7_BnxSoj0/XZ2VmJmS0yI/AAAAAAAAlho/_-u38I93ahQWj3-mZfX7XBV08NGWPH4rwCEwYBhgL/s400/E35E0061-E2FD-4967-A778-D9503ECD3B8D.jpeg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
♡ ciao! rieccoci per il nostro appuntamento del mercoledì ♡<br />
Una dolcissima ricetta veloce, vegana e senza glutine.<br />
Avere qualcosa di dolce per una colazione o una merenda o per quando torniamo a casa stanchi e demotivati è piacevole.<br />
Possiamo fare questi muffin alla sera, bastano 15 minuti per farli e circa 30 minuti per la cottura.<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li>160 g farina di riso</li>
<li>64g amido di mais</li>
<li>144 g zucchero grezzo di canna </li>
<li>Un pizzico di bicarbonato </li>
<li>1 cucchiaio di cremor tartaro</li>
<li>300 g latte vegetale </li>
<li>120 g olio di semi ( ho usato il burro di cocco sciolto)</li>
<li>Estratto di vaniglia </li>
</ul>
<div>
Accendere il forno a 180 </div>
<div>
Unire tutti gli ingredienti secchi dentro una terrina.</div>
<div>
Miscelare bene dentro ad un bicchiere gli ingredienti liquidi e unirli ai secchi poco alla volta per non creare grumi. </div>
<div>
Oliare e infarinare gli stampi da muffin, versare il composto e infornare per 30 minuti a 180.</div>
<div>
Prima di estrarre dal forno fare la prova con uno stecchino che deve uscire pulito.</div>
<div>
Ecco pronti i muffin, si possono conservare dentro un sacchetto o un contenitore x una settimana ma credo che dureranno meno😻 </div>
<div>
A me piacciono con la marmellata oppure con la panna di cocco 💗</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-66984465646161790762019-07-31T10:54:00.001-04:002019-07-31T10:54:44.826-04:00Cestini raw vegan ripieni di mousse al cioccolato <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Bkm_NnSqg0E/XUGrnsPResI/AAAAAAAAfZI/ya3mTYhBDVIP5MR4J2qjmS0vILjj61U1ACLcBGAs/s1600/DB2576FD-7928-465C-9277-5FFE59339AE4.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-Bkm_NnSqg0E/XUGrnsPResI/AAAAAAAAfZI/ya3mTYhBDVIP5MR4J2qjmS0vILjj61U1ACLcBGAs/s320/DB2576FD-7928-465C-9277-5FFE59339AE4.jpeg" width="320" /></a></div>
♡ Che bello 😻oggi è mercoledì, il giorno della ricetta veloce! Tra poco siamo in agosto e con l’estate un dolcetto raw è fondamentale.<br />
Avevo voglia di qualcosa di fresco ma anche di cioccolato🍫 così ho unito le due cose 🌻<br />
Questi piccoli dolcetti raw, senza glutine, come sempre vegan si preparano in meno di 30 minuti e il risultato è ottimo!🌱<br />
<br />
Per la base<br />
<br />
100 g di mandorle<br />
3 datteri<br />
Un cucchiaio di olio di cocco<br />
Pirottini mini da muffin<br />
<br />
Per la crema<br />
<br />
Un avocado<br />
Due cucchiai di sciroppo d’agave<br />
Cacao amaro raw quanto basta, decidete quanto metterne aggiungendolo poco alla volta.<br />
Vaniglia<br />
<br />
Per la base: con l’aiuto di un frullatore creare un composto omogeneo ricoprire i pirottini da mini muffin in modo uniforme. Lasciare riposare in congelatore per 10 minuti, il tempo necessario per fare la crema.<br />
Per la crema frullare l’avocado e unire il resto degli ingredienti. Inserire il composto nella sacca da pasticcere ( va bene anche il cucchiaino se non vi piace la sacca da pasticcere). Estrarre le basi dal confelatore e riempirle di crema al cacao. Decirateli come più vi piace.<br />
Ora si possono mangiare o conservare nel frigo con una protezione sopra.<br />
Buona merenda estiva ❤️Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-73512223076363059702019-07-24T17:44:00.001-04:002019-07-24T17:44:22.208-04:00Fettuccine di zucchine con crema di peperoni raw vegan e senza glutine <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-oeou0jW5u4c/XTjQybgKN5I/AAAAAAAAfFs/JA9boGFdazA49ssWzLxO66YXvMMsEra2ACLcBGAs/s1600/3720696F-9ABF-411B-9CB5-5FFE905BDC21.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-oeou0jW5u4c/XTjQybgKN5I/AAAAAAAAfFs/JA9boGFdazA49ssWzLxO66YXvMMsEra2ACLcBGAs/s320/3720696F-9ABF-411B-9CB5-5FFE905BDC21.jpeg" width="240" /></a></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">😻Oggi è la giornata della ricetta flash, purtroppo lo scorso mercoledì sono mancata all’appuntamento, avevo perso la tranquillità minima per dedicarmi alle ricette... tra il caldo, le preoccupazioni e gli impegni.❤️ Adesso vorrei essere su una spiaggia solitaria o meglio deserta ... L’idea che vi propongo è velocissima, semplice e perfetta per il clima estivo ☀️ Protagoniste le zucchine </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 13.8px;">
<span style="font-size: 12pt;"></span><br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">Ingredienti </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 13.8px;">
<span style="font-size: 12pt;"></span><br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">2 zucchine</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">Un peperone </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">100 g di anacardi ammollati </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">Succo di un limone </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">Olio evo q b </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">Sale q b </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 13.8px;">
<span style="font-size: 12pt;"></span><br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">Con la spaghettatrice creare gli spaghetti di zucchine, condire con olio evo, sale, un cucchiaio di succo di limone. Mentre gli spaghetti riposano </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 13.8px;">
<span style="font-size: 12pt;"></span><br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">Nel mixer frullare anacardi, olio evo, succo di limone e il peperone precedentemente pulito, potete sbizzarrirvi con le spezie😈 </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">Gli anacardi possono essere sostituito dalle mandorle </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 13.8px;">
<span style="font-size: 12pt;"></span><br /></div>
<br />
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">Una ricetta semplice, vegan , raw, senza glutine, ricca di vitamine e sali minerali che ci aiutano nella calda estate in città</span></div>
Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-47828348586545100412019-07-10T06:34:00.003-04:002019-07-10T06:42:56.147-04:00Insalata russa veloce vegan e senza glutine <div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-FpZHP5EQMBk/XSW5IXrVYfI/AAAAAAAAedc/NJFre2o15zcJKg5TbxY0sZkaNqITldlAwCEwYBhgL/s1600/7E7652D2-712C-4EE0-BE0B-A9E52B3CDF90.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1571" data-original-width="1600" height="392" src="https://1.bp.blogspot.com/-FpZHP5EQMBk/XSW5IXrVYfI/AAAAAAAAedc/NJFre2o15zcJKg5TbxY0sZkaNqITldlAwCEwYBhgL/s400/7E7652D2-712C-4EE0-BE0B-A9E52B3CDF90.jpeg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: justify;">Ciao! Rieccoci per l’appuntamento del piatto veloce 💗 Ogni mercoledì condivido una ricetta semplice da preparare in poco tempo🦋 Oggi vi racconto come preparo l’insalata russa, esistono tante varianti la mia è basic.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Per la maionese </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 g di latte di mandorla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 g olio di mais</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un cucchiaio di olio di mais</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un pizzico di sale</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un cucchiaio di succo di limone </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Con un frullatore ad immersione montare il latte di mandorla, aggiungere il succo di limone e un pizzico di sale, poco alla volta aggiungere l’olio a filo emulsionando. Fino a stabilizzare.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ingredienti<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 g di piselli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 g di carote </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 patata grande </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 g rapa </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sale </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pelare e pulire le verdure tagliare a piccoli cubi e cuocere per cinque minuti a vapore.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lasciare raffreddare e unire alla maionese </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-300378506808238282019-06-26T11:56:00.001-04:002019-06-26T11:56:17.579-04:00Budino veloce e facili al kudzu vegan e senza glutine <div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">💗🍮 💗La ricetta veloce per l’appuntamento del mercoledì è il budino al kudzu. Potete preparalo in meno di 30 minuti. Sano, semplicissimo,senza glutine, senza zucchero, come sempre vegan 🌱 Le varianti sono infinite, qui sotto troverete in budino alla frutta fresca 🍓🍋 e la versione al cioccolato fondente con caramello di datteri 🍫</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 13.8px;">
<span style="font-size: 12pt;"></span><br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">Ingredienti:</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">200 g di latte vegetale </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">Un cucchiaio di succo d’agave </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">20 g di kudzu</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">100 g cioccolato fondente o frutta </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 13.8px;">
<span style="font-size: 12pt;"></span><br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">Procedimento </span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 13.8px;">
<span style="font-size: 12pt;"></span><br /></div>
<br />
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-size: 12pt;">Bollire 150 g di latte vegetale, aggiungere la frutta fresca frullata o il cioccolato. Sciogliere il kudzu in 50 g di latte vegetale. Quando il latte raggiungerà il bollore aggiungere il kudzu sciolto e mescolare, abbassare la fiamma. Quando il budino sarà addensato( bastano pochi minuti) togliere dal fuoco e versare negli stampi. Raffreddare e servire freddo ♥️</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<br /><span style="font-size: 12pt;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-_Vk2K9jcZGo/XROVgFaDusI/AAAAAAAAdeU/hJKK9cbni5Icu9fRI0374zqRXKXNkfyVgCKgBGAs/s1600/IMG_7479.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="731" height="210" src="https://1.bp.blogspot.com/-_Vk2K9jcZGo/XROVgFaDusI/AAAAAAAAdeU/hJKK9cbni5Icu9fRI0374zqRXKXNkfyVgCKgBGAs/s320/IMG_7479.PNG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-KP--eOTtUQM/XROUv2EWL6I/AAAAAAAAdeM/X16ap0Lkv2kj_Z1DTVwoSYrHfy5LluTjQCKgBGAs/s1600/tempImg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="699" data-original-width="959" height="233" src="https://1.bp.blogspot.com/-KP--eOTtUQM/XROUv2EWL6I/AAAAAAAAdeM/X16ap0Lkv2kj_Z1DTVwoSYrHfy5LluTjQCKgBGAs/s320/tempImg.jpg" width="320" /></a></div>
Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-31246069010585221512019-06-19T08:38:00.003-04:002019-06-19T08:38:35.174-04:00Polpette di miglio senza glutine veloci <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-bkTvuuCh0sk/XQonMjKmUKI/AAAAAAAAcdI/h6yxW3rqlKMrfPMnK2ugfII7urR9YUXZACEwYBhgL/s1600/4BE45A82-DF00-41C1-86CE-0C342B61415C.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-bkTvuuCh0sk/XQonMjKmUKI/AAAAAAAAcdI/h6yxW3rqlKMrfPMnK2ugfII7urR9YUXZACEwYBhgL/s400/4BE45A82-DF00-41C1-86CE-0C342B61415C.jpeg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Oggi è mercoledì, il giorno della ricetta veloce, perché non abbiamo molto tempo per cucinare ma non rinunciamo mai alla buona cucina sana, vegana e oggi senza glutine 💗</div>
<div>
Amo le polpette, sono qualcosa di insuperabile. Questa ricetta è nata per caso, volevo utilizzare gli ingredienti che avevo nel frigo, mi ero appena fatta un estratto di barbabietola, carote, zenzero e non volevo buttare la parte solida così ecco le mie polpette e sane e colorate🌸</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ingredienti: </div>
<div>
<ul>
<li>200 g della parte solida dell’estratto</li>
<li>400 g di miglio cotto</li>
<li>Un panetto di tofu</li>
<li>Sale </li>
<li>Un cucchiaio di olio evo</li>
<li>Spezie</li>
<li>Lievito alimentare </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Inserire tutti gli ingredienti nel frullatore fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.</div>
</div>
<div>
Formare delle polpettine da appiattire un po’.</div>
<div>
Ungere con pochissimo olio una padella antiaderente (mi rifiuto di accendere il forno con questo caldo ma vi assicuro che vengono bene). Cuocere su entrambi i lati per qualche minuto. Una volta cotte sono pronte per essere mangiate. Veloci, sane, vegane, senza glutine, coloratissime😻</div>
<div>
<br /></div>
Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-76511408584611961692019-06-12T08:50:00.002-04:002019-06-12T08:50:12.748-04:00Lasagne estive raw senza glutine e vegan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5OPiAt3dA1k/XQD0vVUTsEI/AAAAAAAAb5g/r725Cov3_SA0Qcvyo2UDsvEBMg01uCtaQCLcBGAs/s1600/BF5B585B-CBA7-4E91-B9F3-0D15B6FCCFF8.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-5OPiAt3dA1k/XQD0vVUTsEI/AAAAAAAAb5g/r725Cov3_SA0Qcvyo2UDsvEBMg01uCtaQCLcBGAs/s400/BF5B585B-CBA7-4E91-B9F3-0D15B6FCCFF8.jpeg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span class="_5mfr" style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(28, 30, 33); color: #1c1e21; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px 1px;"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t6a/1/16/1f497.png"); background-repeat: no-repeat no-repeat; background-size: contain; color: transparent; display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 16px; height: 16px; text-shadow: none; vertical-align: text-bottom; width: 16px;">💗</span></span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: white; caret-color: rgb(28, 30, 33); color: #1c1e21; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px;">Lasagne raw! L’estate è arrivata, con il caldo preferisco non accendere i fornelli. Bastano pochi minuti per ottenere un piatto fresco</span><span class="_5mfr" style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(28, 30, 33); color: #1c1e21; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px 1px;"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t99/1/16/1f33a.png"); background-repeat: no-repeat no-repeat; background-size: contain; color: transparent; display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 16px; height: 16px; text-shadow: none; vertical-align: text-bottom; width: 16px;">🌺</span></span><br style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(28, 30, 33); color: #1c1e21; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: white; caret-color: rgb(28, 30, 33); color: #1c1e21; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px;">Ingredienti:</span><br style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(28, 30, 33); color: #1c1e21; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: white; caret-color: rgb(28, 30, 33); color: #1c1e21; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px;">Una rapa di media grandezza </span><br style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(28, 30, 33); color: #1c1e21; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: white; caret-color: rgb(28, 30, 33); color: #1c1e21; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px;">200 g di anacardi ammollati</span><br style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(28, 30, 33); color: #1c1e21; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: white; caret-color: rgb(28, 30, 33); color: #1c1e21; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px;">2 foglie di bietole </span><span class="text_exposed_show" style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(28, 30, 33); color: #1c1e21; display: inline; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px;"><br />Un pizzico di sale<br />Succo di limone<br />Procedimento:<br />Pulire e pelare le rape, tagliarle con una mandolina in fettine sottili.<br />Inserire gli anacardi, il succo di limone e la bietola nel frullatore per ottenere una crema liscia.<br />Alternare uno strato di rapa a uno strato di crema agli anacardi.🐱</span>Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-39880308142126817292019-05-29T08:31:00.000-04:002019-05-29T08:31:04.802-04:00Linguine di farro al pesto vegan <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-I9XYw-gdKx4/XO5syMDFZ-I/AAAAAAAAbXY/Ru9KK4Pp_SMq_AW3sCjKhEZO3LL8UoRdwCLcBGAs/s1600/7A7D16C3-6D0D-48E8-861C-A5536E76059C.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-I9XYw-gdKx4/XO5syMDFZ-I/AAAAAAAAbXY/Ru9KK4Pp_SMq_AW3sCjKhEZO3LL8UoRdwCLcBGAs/s400/7A7D16C3-6D0D-48E8-861C-A5536E76059C.jpeg" width="265" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ciao, oggi è mercoledì la giornata della ricetta flash in meno di 30 minuti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Le linguine al pesto sono un pranzo delizioso, concedersi un piatto di pasta 🍝 ogni tanto è giusto!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ingredienti per il pesto:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;">100 g di basilico fresco</li>
<li style="text-align: left;">50 g di tofu</li>
<li style="text-align: left;">Uno spicchio di aglio </li>
<li style="text-align: left;">Olio evo </li>
<li style="text-align: left;">Sale</li>
<li style="text-align: left;">2 cucchiai di Lievito alimentare </li>
<li style="text-align: left;">50 g di pinoli</li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
Procedimento:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Lavare il basilico e asciugarlo bene </div>
<div style="text-align: left;">
Inserire tutti gli ingredienti nel frullatore (oppure il mortaio, se avete tempo e lavorate tutti gli ingredienti nel mortaio e infine il basilico) azionare il frullatore per qualche secondo ed evitare il surriscaldamento per mantenere il colore vivace. Aggiungere olio evo se necessario.</div>
<div style="text-align: left;">
Aggiungere il pesto alla pasta, al riso o come condimento per un panino</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-27336224679337660452019-05-21T17:18:00.001-04:002019-05-22T06:26:50.148-04:00Crema di fave fresche veloce vegan e senza glutine <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-o96QrQmBvrs/XORnYQE_YMI/AAAAAAAAbBo/Dgct2LMtflEr1UKFocyIuj5EkDh09_H-gCEwYBhgL/s1600/5EFF89BB-508F-4CB9-8F14-613DD1D82390.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1334" data-original-width="1600" height="332" src="https://1.bp.blogspot.com/-o96QrQmBvrs/XORnYQE_YMI/AAAAAAAAbBo/Dgct2LMtflEr1UKFocyIuj5EkDh09_H-gCEwYBhgL/s400/5EFF89BB-508F-4CB9-8F14-613DD1D82390.jpeg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
🐱Come ogni mercoledì ecco la la ricetta veloce e sana, meno di 30 minuti: crema di fave. Una vera coccola, morbida e colorata. Facciamo il pieno di ferro, vitamine e sali minerali🌱</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredienti </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>300 g di fave fresche </li>
<li>2 cucchiai di olio evo </li>
<li>100 g di brodo o acqua calda o latte vegetale </li>
<li>Sale</li>
<li>Pepe</li>
</ul>
<div>
Cuocere le fave in acqua bollente per circa 10 minuti, una volta cotte scolare e con l’aiuto di un frullatore emulsionare fave, olio evo, sale e pepe. Se necessario aggiungere brodo poco alla volta per ottenere la consistenza desiderata.</div>
<div>
Fatemi sapere com’è venuta la vostra crema di fave❤️</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<br />Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-39903793511270553022019-05-15T08:29:00.000-04:002019-05-15T08:29:54.614-04:00Crunch bars vegan e senza glutine snack veloce<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-i0p_sU3VKMc/XNwFdtocB5I/AAAAAAAAabo/Z_ThBg3VGOooDeuNTCUAv72pf1eYTHQpgCEwYBhgL/s1600/989FF4A8-DFB7-4AE3-9438-1BC062CA345A.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-i0p_sU3VKMc/XNwFdtocB5I/AAAAAAAAabo/Z_ThBg3VGOooDeuNTCUAv72pf1eYTHQpgCEwYBhgL/s400/989FF4A8-DFB7-4AE3-9438-1BC062CA345A.jpeg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-mYiT6FykiUk/XNwFeMJw0UI/AAAAAAAAabs/xASw5vfWlcQ-0eRwsIfgic3jGlQHzLwxgCEwYBhgL/s1600/81E15F9A-B278-4F3D-A832-35C5E134A7F1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-mYiT6FykiUk/XNwFeMJw0UI/AAAAAAAAabs/xASw5vfWlcQ-0eRwsIfgic3jGlQHzLwxgCEwYBhgL/s640/81E15F9A-B278-4F3D-A832-35C5E134A7F1.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ciao!💖Questa è la mia prima ricetta veloce, in meno di 30 minuti... uno snack al sano e croccante da portare nello zaino per una pausa durante il giorno. Gli ingredienti principali sono crema di mandorle e cioccolato fondente...<br />
<br />
Ingredienti<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>3 cups miglio soffiato</li>
<li>1 1/2 cups di cioccolato fondente</li>
<li>1 cup di crema di mandorle </li>
<li>1/2 cup di sciroppo i riso</li>
<li>1/4 cup di olio di cocco </li>
</ul>
<div>
Procedimento </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sciogliere a bagnomaria tutti gli ingredienti tranne il miglio. In una terrina mescolare il miglio con la crema fusa, amalgamare bene, spostare il composto dentro una pirofila, livellare e far riposare in frigo finché non si solidifica. Nel mio caso ho deciso di decorare le barrette con cioccolato bianco autoprodotto fuso, <span style="text-align: center;">polvere di spirulina e the matcha 🍵 </span></div>
<div>
Che cosa ne pensate? </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-88269430975142676372019-02-05T10:27:00.001-05:002019-02-05T13:55:16.740-05:00Polpette autoprodotte vegan con salsa teriyaki<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-7FqlEvx1tBc/XFhhhPX7abI/AAAAAAAAVEQ/wHQBtN5ODRkgGCwM9FvXrMYwjKfBLxe8wCEwYBhgL/s1600/E2D155AD-BA14-4F66-AC0B-ED798B2DB627.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-7FqlEvx1tBc/XFhhhPX7abI/AAAAAAAAVEQ/wHQBtN5ODRkgGCwM9FvXrMYwjKfBLxe8wCEwYBhgL/s400/E2D155AD-BA14-4F66-AC0B-ED798B2DB627.jpeg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Queste polpette sono composte da farina di glutine, farina di ceci e verdure. Una valida alternativa al seitan, che per me è una bomba, perché faccio sempre un po’ fatica a digerirlo.<br />
Semplicissime, sono adatte come secondo, per un pranzo veloce fuori casa, anche come idea per l’aperitivo... Si possono aggiungere all’impasto,le verdure avanzate, nel mio caso ho usato la parte solida rimasta dall’estratto di carote.<br />
<br />
Ingredienti per 4 persone<br />
100 g farina glutine<br />
50 g farina ceci<br />
60 g verdure avanzate dall’estratto o verdure a piacere (mais, piselli, carote, pomodori secchi...)<br />
125 g acqua<br />
Un cucchiaio olio evo<br />
Tamari<br />
Spezie<br />
<br />
Amalgamare gli ingredienti solidi e aggiungere i liquidi poco alla volta, impastare, aggiungere infine le verdure.<br />
Creare delle palline non troppo grandi, tipo polpettine. Immergere 5 minuti in acqua bollente.<br />
Scolare con una ramina e cuocere nella padella antiaderente con un filo di olio, condire a piacere. Facile! Si possono conservare in frigo per qualche giorno oppure congelare per scongelare all’occorrenza. 💗<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-90511871744601302452019-01-04T15:15:00.000-05:002019-01-04T15:15:33.014-05:00Gelato unicorno vegan e senza grassi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ukt0Lah8TEw/XC-2WtlmlaI/AAAAAAAAT90/LlfWuSRN3lQs9YKNzWveTuylTyLnmYN_ACLcBGAs/s1600/278D0BF3-F306-41A7-864E-85A23AAAE6EA.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-ukt0Lah8TEw/XC-2WtlmlaI/AAAAAAAAT90/LlfWuSRN3lQs9YKNzWveTuylTyLnmYN_ACLcBGAs/s640/278D0BF3-F306-41A7-864E-85A23AAAE6EA.jpeg" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Mamma mia che freddo! È inverno, nonostante questo non voglio rinunciare al dolce🌟<br />
Questo gelato unicorno 🦄 per chi come me vive nel suo mondo fantastico 🌈🌈🌈<br />
La ricetta originale proviene dalla macrobiotica ed è stata una persona esperta di alimentazione a passarmela, ho aggiunto un pizzico di spirulina per dare colore😻<br />
Ma veniamo alla ricetta e al procedimento premetto che non ho una gelatiera.<br />
<br />
Ingredienti<br />
<br />
Mezzo bicchiere di riso<br />
5 bicchieri d’acqua<br />
Malto di riso a piacere ( circa metà del peso del prodotto finale )<br />
Spirulina mezzo cucchiaino<br />
Cioccolato fondente fuso e mandorle in scaglie per decorare<br />
Serve un frullatore<br />
<br />
Procedimento<br />
<br />
Lavare il riso, cuocerlo nella pentola a pressione per 40 minuti poi frullare e passare nel colino per eliminare le impurità, infine aggiungere il malto e mescolare (potete anche aggiungere la spirulina)<br />
Ho congelato tutto, atteso qualche ora poi mescolato ogni tanTo per dare la cremosita’<br />
Infine ho frullato è servito.<br />
Facile💗<br />
<br />
<br />
<br />Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-90137238273782273692018-12-05T09:59:00.002-05:002018-12-05T09:59:49.043-05:00Crostata al farro e crema pasticciera decorazione con mele<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-BHtFosDBQP8/XAflglCAsrI/AAAAAAAASnY/qQg4MCpk85w9MyJ4izfZQvLehiaeqMckwCKgBGAs/s1600/tempImg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1235" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-BHtFosDBQP8/XAflglCAsrI/AAAAAAAASnY/qQg4MCpk85w9MyJ4izfZQvLehiaeqMckwCKgBGAs/s640/tempImg.jpg" width="494" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-3m1ZOcFqnmw/XAflccjKv0I/AAAAAAAASnU/JanM9FzWtfACkaq-zwIvN6yfdgVi47rwACKgBGAs/s1600/tempImg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-3m1ZOcFqnmw/XAflccjKv0I/AAAAAAAASnU/JanM9FzWtfACkaq-zwIvN6yfdgVi47rwACKgBGAs/s640/tempImg.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mele o rose🍎🌹💗</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Questo dolce è davvero semplice e di grande effetto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Una base di frolla al farro e una crema aromatizzata alle rose</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(102, 102, 102); clear: both; color: #666666; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 13.199999809265137px;">
Ingredienti per la base di pasta frolla:</div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(102, 102, 102); clear: both; color: #666666; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 13.199999809265137px;">
</div>
<ul style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(102, 102, 102); color: #666666; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 13.199999809265137px; line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">250 g di farina di farro </li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">125 g zucchero di canna</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">125 g di burro vegetale autoprodotto</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">50 g latte vegetale </li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">1 cucchiaino di lievito</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">la scorza di un limone non trattato</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: white; caret-color: rgb(102, 102, 102); color: #666666; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 13.199999809265137px; text-align: start;">Procedimento:</span></div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(102, 102, 102); clear: both; color: #666666; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 13.199999809265137px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(102, 102, 102); clear: both; color: #666666; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 13.199999809265137px;">
Per prima cosa create una fontana con gli ingredienti secchi(farina,zucchero,lievito),aggiungere al centro gli ingredienti liquidi(burro autoprodotto,latte,la scorza di un limone) aiutandovi con una forchetta miscelateli tra loro,quando si formerà un composto unico riponetelo in frigo per 35 minuti.Durante questa pausa preparate la crema pasticcera.</div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(102, 102, 102); clear: both; color: #666666; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 13.199999809265137px;">
Trascorsi i 35 minuti infarinate bene una superficie e stendete la vostra frolla con il mattarello creando la forma che desiderate,riponete il tutto in una tortiera dai bordi bassi precedentemente oliata e infarinata, infornate a 180° per 35 minuti</div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(102, 102, 102); clear: both; color: #666666; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 13.199999809265137px;">
<div class="separator" style="clear: both;">
Ingredienti per la crema pasticcera:</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">600 g latte vegetale </li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">30 g farina </li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">60 g zucchero di canna o 150 g malto di riso</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">12 g amido</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Vaniglia </li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Rose secche </li>
</ul>
<span style="background-color: white;">Procedimento:</span><br /><div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div>
Portare ad ebollizione 500 g di latte vegetale insieme alle rose e alla vaniglia</div>
<div>
In una ciotola incorporare 100 g di latte vegetale(quello che non avete bollito) con gli ingredienti secchi cercando di non creare grumi,quando il latte sarà bollito versatelo nel composto e potate il tutto ad ebollizione,mescolando continuamente , attendete 5 minuti,spegnete il fuoco e lasciate raffreddare la crema.</div>
<div>
Per la decorazione </div>
<div>
Tagliare a fettine sottili le mele, bollirle in acqua, limone e sciroppo di riso.</div>
<div>
Sovrapporre parzialmente le fettine e arrotolarle su se stesse❤️</div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(102, 102, 102); clear: both; color: #666666; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 13.199999809265137px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(102, 102, 102); clear: both; color: #666666; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 13.199999809265137px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(102, 102, 102); clear: both; color: #666666; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 13.199999809265137px;">
<br /></div>
<br />Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-1960818505010990692018-11-08T16:44:00.000-05:002018-11-08T17:52:26.209-05:00Biscotti alle mandorle senza glutine<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-jZr0cRdNOz8/W-R-1kuoIUI/AAAAAAAARug/f1pOmo6uO1YL55vpoHo4Tj6O9DzJDXamQCKgBGAs/s1600/IMG_1483.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-jZr0cRdNOz8/W-R-1kuoIUI/AAAAAAAARug/f1pOmo6uO1YL55vpoHo4Tj6O9DzJDXamQCKgBGAs/s640/IMG_1483.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Qualche giorno fa volevo fare dei biscotti senza glutine come regalo per un' amica, in casa avevo solo una manciata di mandorle e gli ingredienti soliti che tengo sempre in cucina ... Insomma niente di difficile da reperire.<br />
Cercavo l'ispirazione e questa volta ho trovato la ricetta nel libro La cucina etica dolce (Grieco,2010).<br />
Secondo me citare le fonti è importante, anche se ho visto che molti non lo fanno e questa cosa mi fa arrabbiare perchè il lavoro dietro alla creazione di una ricetta è molto intenso.<br />
<br />
Riporto qui le dosi e il procedimento che ho un po' adattato alle mie esigenze, vi invito a provarla perchè mi ha stupita per la semplicità e poi è piaciuta molto...<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
<ul>
<li>100 g di farina di mandorle (TRitare le mandorle nel macinacaffè)</li>
<li>50 g zucchero di canna</li>
<li>7 g amido di mais</li>
<li>40 g latte vegetale</li>
<li>mandorle a scaglie per guarnire</li>
</ul>
<div>
😻In una ciotola mescolare gli ingredienti secchi, unire i liquidi.</div>
<div>
Lasciare riposare il composto ottenuto in frigo per un'ora </div>
<div>
Formare le palline aiutandosi con un cucchiaio </div>
<div>
Disporre su una teglia rivestita da carta forno, guarnire con mandorle in scaglie</div>
<div>
Infornare i biscotti per circa 20-25 minuti a 180°</div>
<div>
</div>
<div>
Noi li abbiamo mangiati insieme ad una cioccolata calda ricoperta da panna al cocco, decorata con cioccolato fuso💕💗💓</div>
Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-10169144665340713562018-10-15T08:27:00.000-04:002018-10-15T17:20:27.037-04:00Crema di cavolo viola e chips di topinambur al forno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-RrLHBvW0Q8o/W8S1yPnfNrI/AAAAAAAAQuM/439zwM-gbqoPDxE5kQfI2vm6kGG3V9z_QCKgBGAs/s1600/2018-10-14-20-44-42-791.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-RrLHBvW0Q8o/W8S1yPnfNrI/AAAAAAAAQuM/439zwM-gbqoPDxE5kQfI2vm6kGG3V9z_QCKgBGAs/s640/2018-10-14-20-44-42-791.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Ottobre è arrivato, mi riscaldo con una sana crema di cavolo viola accompagnata da croccanti chips di topinambur.<br />
Un primo facilissimo da fare, con un grande impatto visivo e un sapore davvero unico, avvolgente, un comfort food a cui non potrete più rinunciare💗<br />
<br />
Per la crema di cavolo viola<br />
Un cavolo cappuccio viola di dimensioni medie<br />
olio evo quanto basta<br />
sale marino integrale<br />
<br />
Lavare, tagliare e cuocere a vapore il cavolo viola (usando la instant pot ho impostato la cottura a vapore per circa 8 minuti).<br />
Con l'Aiuto di un minipiner ridurre il cavolo in purea e aggiungere olio evo e gomasio continuando a emulsionare.<br />
<br />
Nel frattempo ho preparato le chips croccantissime!!!<br />
<br />
500 gr di topinambur<br />
olio evo<br />
gomasio<br />
spezie (Paprika, mix di alghe)<br />
<br />
Pulire bene il topiambur sotto l'acqua usando la spugna apposita, con una mandolina creare delle fette sottili.<br />
Mettere tutte le fettine in una ciotola e condire con un'emulsione di olio evo, gomasio e spezie.<br />
Disporle in modo ordinato e non sovrapposte su una teglia foderata da carta forno e cuocere nel forno ventilato a 180° per circa 30-40 minuti.<br />
<br />
Spero vi piaccia quest'idea semplicissima😻<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-54660520861580963052018-09-19T17:34:00.001-04:002018-09-19T17:34:35.023-04:00Gnocchetti gluten free con crema di zucchine e semi tostati<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-9NYpiGOk53w/W6K1i24kScI/AAAAAAAAQEQ/z1VzyB9xkFQGPTjXyL50ECrSLc2lblsGgCKgBGAs/s1600/IMG_1355.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1238" data-original-width="1600" height="494" src="https://2.bp.blogspot.com/-9NYpiGOk53w/W6K1i24kScI/AAAAAAAAQEQ/z1VzyB9xkFQGPTjXyL50ECrSLc2lblsGgCKgBGAs/s640/IMG_1355.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Oggi vi propongo questo piatto che ho condito con le ultime zucchine rimaste, si tratta di gnocchetti vegan e senza glutine.<br />
Ideali per stare leggeri, facili e divertenti da preparare.<br />
Sono buoni anche riscaldati.<br />
Qui le dosi per 4 persone<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
<ul>
<li>500 g patate</li>
<li>100 g farina di riso</li>
<li>50 g amido di mais</li>
<li>un pizzico di sale</li>
</ul>
<div>
Procedimento :</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Lessare le patate, schiacciarle e incorporarle ancora calde a tutti i restanti ingredienti</div>
<div>
formare dei 'vermicelli' con l'impasto poi tagliarli a piccoli pezzetti,</div>
<div>
cuocere in abbondante acqua salata.</div>
<div>
Scolare appena galleggiano con una ramina💓</div>
<div>
<br /></div>
Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-73554299079378855082018-09-10T05:14:00.001-04:002018-09-10T05:38:03.060-04:00Plumcake al farro pere e cioccolato con crema di nocciole al cacao <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-IHtBc5kKdAc/W5YqPhtxorI/AAAAAAAAPkw/Atd87sP74Os-RD1V98B-pYKg1DijVUJAgCKgBGAs/s1600/IMG_1308.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1039" data-original-width="1600" height="412" src="https://4.bp.blogspot.com/-IHtBc5kKdAc/W5YqPhtxorI/AAAAAAAAPkw/Atd87sP74Os-RD1V98B-pYKg1DijVUJAgCKgBGAs/s640/IMG_1308.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Settembre è un mese dolce e delicato proprio come questa torta con pere intere, farina di farro e pezzi di cioccolato<br />
Tutto sta ricominciando dopo la pausa estiva e la vita si fa sempre più frenetica in città.<br />
Nelle pause è bello ristabilire il legame con la natura che ci offre un po' di sollievo.<br />
Cercare posti nascosti dove il verde prende spazio sul cemento.<br />
Oppure spostarsi.<br />
Di settembre ricordo: le camminate nei boschi cercando bacche, funghi e frutti antichi dimenticati.<br />
L'aria è più mite, gli alberi ancora verdi,le ultime rose e i fiori, la luce è soffusa. L'ultimo tuffo al mare.<br />
L'aspetto negativo è l'inizio della caccia, uccide gli animali che sono indifesi e liberi, distrugge l'armonia e davvero ogni anno mi chiedo come sia possibile...<br />
Comunque ecco la ricetta semplice e veloce, ingredienti facili da reperire<br />
<br />
Ingredienti<br />
<br />
<ul>
<li>350g farina di farro </li>
<li>120 g yougurt </li>
<li>100 g sciroppo di agave </li>
<li>130 g olio di semi di girasole </li>
<li>3 pere di piccole dimensioni (tipo guyot)</li>
<li>50 g cioccolato fondente tritato grossolanamente</li>
<li>una bustina di cremor tartaro</li>
<li>scorza di limone </li>
<li>vaniglia </li>
</ul>
<div>
In una ciotola lavorare gli ingredienti liquidi, unire gli ingredienti secchi setacciati e mescolare.</div>
<div>
Foderare con la carta forno lo stampo da plumcake.</div>
<div>
Distribuire il composto, sbucciare le pere, tagliare la base in modo che siano pari, inserirle nello stampo.</div>
<div>
Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 30\35 minuti</div>
<br />
<br />
Per la salsa di nocciole al cacao<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-qxmEZJO3oJ0/W5YyLonHTVI/AAAAAAAAPk8/yXwyg_Z0IOYS0YwMKazjWyHhdlfMChx7gCKgBGAs/s1600/IMG_1324.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-qxmEZJO3oJ0/W5YyLonHTVI/AAAAAAAAPk8/yXwyg_Z0IOYS0YwMKazjWyHhdlfMChx7gCKgBGAs/s640/IMG_1324.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<ul>
<li>300 g di latte di nocciole</li>
<li>un cucchiaio di sciroppo di agave </li>
<li>un cucchiaio di amido</li>
<li>un cucchiaio di agar in polvere </li>
<li>vaniglia </li>
</ul>
<div>
Portare a bollore 200 g di latte, in una ciotola a parte miscelare gli altri ingredienti con il latte restante, aggiungerli mescolando al latte bollente e mescolare in continuazione per 5 minuti a fiamma bassa.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Fatemi sapere cosa ne pensate della ricetta e anche dell'autunno (caccia compresa).</div>
<div>
Adesso sono su instagram, forse se avrò tempo cercherò di rifarmi la pagina di facebook, purtroppo non riesco ad accedere alla mia vecchia anche perchè non ho un account ...</div>
<div>
<br /></div>
Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-35969527123253635492018-08-14T16:54:00.002-04:002018-08-14T16:54:50.098-04:00Bignè vegan - Pasta choux<img height="493" src="https://lh3.googleusercontent.com/DuESGNDQGjJAnllCKslXz6tgug_4W_fdaIuovkLivs58X2LsXVEgr3eejXUjHbQvNuYvQ7yL0ianh5YUYPWbNYsxDUkQP_7ZmRINr8vqbVdPvOH8SX31HSPU9XnIFwJHD1gSDiZFdycRGvCoqIU1l5gRwbdRrBK_AH4oM_kBaU6UaZF3zrtmlbghCLmM-5bsCJfYXvJ37bSbob5l0tzZ1_klNBfWr9FiLEBmXBM-v0_ZuSKXLuZw6ol1ZG_HDfwZOuEjgO8PvhdmXylb1qpv5-91wmEbJMD_0jpBrBb3TYtWkU36lAe43eIBKW74nc0cYQdcuNxL-bkeasIsov_s4abYpLf3lBeOCLe_5zkWGrD8XA6WmW2yL3Kr1JxnwNLtwUzts8M638zWsRTZ0zNx-IdRw_SrOqgp3YZhDg4xuV-s9QBOWN9w4pyPZlZWwmS2_lMLHXLgcyv9GzstZSZcoqd0c90i7W0Z78Rx4bOBDV7xUKjO8oT4cvrL86Y0tIUR5qCAd7BbKnkCrLf6XW84fZR4zOmNPAfLVBywXkAVi0U_iFjgYtYY5RIJwkuSUkh14aOP_aaBMF-AA8tscbfis6UtuIdIizaNggnX1Fk=w859-h662-no" width="640" /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span id="goog_2137604761"></span><span id="goog_2137604762"></span><br />
Bignè vegan farciti di crema al gelsomino e ricoperti di una romantica glassa ai lamponi, il dolce ricordo dell'estate.<br />
<div>
<br />
Volevo essere Agatha così mi sono messa alla ricerca della ricetta vegan per la pasta choux, dopo aver cercato un po' l'ho trovata nel libro 'la cucina etica dolce', fortunatamente non è necessaria la planetaria, vengono bene anche mescolati a mano, serve molta pazienza.<br />
I problemi sono arrivati con la cottura, ho dovuto modificare le ricetta per adattarla al mio forno che non è professionale.<br />
<br />
<br />
<img alt="Risultati immagini per grand budapest hotel agatha" height="233" src="https://media1.popsugar-assets.com/files/thumbor/Qsrh6oSvfFaLNIaByG7bfpPUgD8/fit-in/1024x1024/filters:format_auto-!!-:strip_icc-!!-/2016/10/06/997/n/1922283/7f6d012a57f6d6860abc34.09598670_MCDGRBU_FS023_H/i/Agatha-From-Grand-Budapest-Hotel.JPG" width="320" /><br />
<br />
Nella foto del film ci sono le uova (non me lo spiego!). Però sono sicura che la vera Agatha, una pasticcera timida e romantica che si diverte a sfornare bignè all'interno di un laboratorio-pasticceria guidato da un proprietario burbero sarà certamente vegana.<br />
<br />
<img alt="Immagine correlata" src="http://artnews.one/upload/images/articles_photos/ONE_Taste_otel_grand_budapesht_4015e8f0fbaeef7c0475b1cc8d05d094_thumbnail.jpeg" /><br />
<br />
Comunque ecco la ricetta della pasta choux presa dal libro 'La cucian etica dolce' do Dora Grieco e Roberto Politi</div>
<div>
<br />
<ul>
<li>125 g di acqua naturale</li>
<li>12 g burro autoprodotto, nella ricetta del libro usano la margarina.</li>
<li>65+10 g farina00</li>
<li>2 g sale marino</li>
<li>110 g latte di soia</li>
<li>5 g lievito</li>
<li>1/2 scorza di limone</li>
</ul>
<div>
Procedimento </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Portare ad ebollizione la magarina, l'acqua, il sale e la buccia di limone.</div>
<div>
Aggiungere poi 65 g di farina a pioggia e continuare a cuocere a fiamma media mescolando energicamente fino a quando il composto si staccherà dai bordi.</div>
<div>
Togliere il composto dal fuoco e lasciare intiepidire, aggiungere infine il lievito diluito in 10 g di farina e il latte di soia.</div>
<div>
Mescolare ancora, trasferite il tutto nella sacca da pasticciere, creare dei piccoli bignè e infornare nel forno caldo statico a 220° per 15 minuti, terminate la cottura a 180° per 15 minuti con il forno leggermente aperto, ho messo un tappo di sughero nello sportello.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ora potete farcirli con la crema che preferite, a me piace la crema pasticcera al gelsomino e la glassa con frutti rossi e tanti lamponi ...</div>
<div>
<br /></div>
<div>
</div>
Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-55558939185258445612018-04-22T16:46:00.002-04:002018-12-14T03:49:32.311-05:00Sorbetto di fragola con cialda vegan raw <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-JAjduf-JlQk/Wtza1mKdflI/AAAAAAAAKBA/-I8epQO6R6EaNWtC_SMUg-3eunDwWsIJACLcBGAs/s1600/IMG_0793.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-JAjduf-JlQk/Wtza1mKdflI/AAAAAAAAKBA/-I8epQO6R6EaNWtC_SMUg-3eunDwWsIJACLcBGAs/s640/IMG_0793.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Sta per arrivare l'estate, la stagione dei gelati, i miei gelati preferiti sono quelli alla frutta. Questa ricetta è semplice e non contiene zucchero, niente glutine.<br />
La cialda è croccante ha come base le banane ed è aromatizzata al bergamotto, per dare maggiore croccantezza ho usato l'okara di mandorle ricavato dalla produzione del latte di mandorle raw, in più ci sono le fragole che danno un sapore estivo .<br />
Oggi sono un po' triste, questo dolce super sano mi farà tornare a ridere.<br />
Scattare le foto mentre il gelato si scioglieva e la luce non era mai quella giusta così corri qua e là per non far colare tutto🙀<br />
<br />
Per il gelato alla fragola la ricetta è in questo link <a href="http://tanaliberatuttii.blogspot.it/2015/04/gelato-banana-e-fragola-raw-senza.html" target="_blank">GELATO ALLA FRAGOLA RAW</a><br />
<br />
Ingredienti per la cialda croccante(serve l'essiccatore)<br />
<br />
<ul>
<li>4 banane mature</li>
<li> un cucchio di okara o farina di mandorle</li>
<li>due o tre fragole </li>
<li>zenzero </li>
<li>vaniglia</li>
</ul>
<div>
Frullare tutti gli ingredienti e stendere il composto sulla carta forno, azionare l'essiccatore a 45° per circa 6 ore.</div>
<div>
Semplicissimo, risultato super😻</div>
<div>
Le cialde si conservano per qualche giorno dentro un contenitore </div>
<div>
<br /></div>
Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-5041048458246546902018-04-11T13:01:00.000-04:002018-04-11T14:21:04.589-04:00Tortelloni vegani alle ortiche e mousse ai pomodori secchi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-vi77hQvoFRI/Ws4toX5oguI/AAAAAAAAJv8/Fv3SHJA3TskiW4lwCTmrZ2e9f-2WCNUDACKgBGAs/s1600/IMG_0698.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-vi77hQvoFRI/Ws4toX5oguI/AAAAAAAAJv8/Fv3SHJA3TskiW4lwCTmrZ2e9f-2WCNUDACKgBGAs/s640/IMG_0698.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
I tortelloni sono il piatto che mi fa sorridere di gioia, svoltano qualsiasi brutto momento, hanno il sapore della mia infanzia, non avrei mai rifiutato questo cibo che era simbolo di una giornata speciale.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vorrei che tutti i giorni fossero carichi di positività e allegria!!!💚</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Questa sfoglia è alle ortiche raccolte da me, mi sono anche punta le mani ma fa parte del gioco della raccolta delle erbe spontanee, perchè ogni cosa bella e buona fa anche un po' male, all'interno un ripieno di erbette selvatiche e patata. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La mousse è con pomodori secchi e tofu, lo so sembrano super conditi e per niente leggeri ma hanno il potere della natura selvatica poi a me piacciono così per alzarmi dal tavolo con la sensazione di aver mangiato a sufficienza e senza nessun rimpianto!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Per la sfoglia alle ortiche </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Ingredienti per la pasta fresca vegan:</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
200 g farina di grano duro </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
100 g farina di tipo 0</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
100 g acqua</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
100 g di ortiche sbollentate tritate e scolate </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
un cucchiaio di olio evo (facoltativo )</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
sale qb</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Procedimento </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Amalgamare tutti gli ingredienti indicati per la pasta fresca: farina, ortiche, acqua, olio e sale; mescolare bene.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
L'impasto deve risultare sodo, lasciare riposare per circa 30 minuti all'interno di un contenitore chiuso .</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Ingredienti per il ripieno</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
500 g patate</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
un mazzo di erbe spontanee (tarassaco o borragine...) lessate, scolate </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
gomasio</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
zenzero</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
noce moscata</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
pepe</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Procedimento</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Ridurre in purè le patate con uno schiacciapatate, aggiungere le erbette tritate finemente e le spezie, amalgamare e far riposare nel frigo.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Stendere la sfoglia su un piano infarinato e poi tagliarla con un coppapasta della forma che preferite, su ogni tortello con la sacca da pasticcere mettere il ripieno e poi chiudere bene.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Cuocere il acqua bollente salata e scolare con la ramina quando galleggiano.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Per la mousse di tofu e pomodori secchi ho semplicemente frullato questi ingredienti e ho aggiunto un goccio di latte vegetale, lievito alimentare in scaglie, gomasio.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Se vi piace questo piatto fatemi sapere se anche voi fate delle gite per raccogliere le erbe o se siete costretti a restare in città e fare i marcovaldo, spesso mi sono identificata in questo personaggio. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-VHW4ACGTaxc/Ws48uO9Ut2I/AAAAAAAAJwM/9uxMIcYk9VcPnnbB5qt-0-2BiHinMuj2wCKgBGAs/s1600/IMG_20180402_195511.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-VHW4ACGTaxc/Ws48uO9Ut2I/AAAAAAAAJwM/9uxMIcYk9VcPnnbB5qt-0-2BiHinMuj2wCKgBGAs/s320/IMG_20180402_195511.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Q5r_0HTkz0E/Ws485HYy8SI/AAAAAAAAJwQ/YdPgLi0sSAU1h1gygECrHVvxaggVug2mQCKgBGAs/s1600/IMG_0631.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-Q5r_0HTkz0E/Ws485HYy8SI/AAAAAAAAJwQ/YdPgLi0sSAU1h1gygECrHVvxaggVug2mQCKgBGAs/s320/IMG_0631.JPG" width="320" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-w_IhCxsM9l0/Ws4-NAemPZI/AAAAAAAAJwc/EyfsRkAad7cxU5W7jBDHr9Z8Ae--n4qXgCKgBGAs/s1600/IMG_0686.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-w_IhCxsM9l0/Ws4-NAemPZI/AAAAAAAAJwc/EyfsRkAad7cxU5W7jBDHr9Z8Ae--n4qXgCKgBGAs/s320/IMG_0686.JPG" width="213" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-69831486521341102662018-04-03T19:25:00.000-04:002018-04-11T14:24:11.822-04:00Pastiera Vegana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-rFl_ZfAiNKk/WsPsxCCg4SI/AAAAAAAAJi4/QndxY4lHWKMfifMARkSPaf0Cx8ulOaaTgCKgBGAs/s1600/IMG_0677-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1051" data-original-width="1600" height="420" src="https://1.bp.blogspot.com/-rFl_ZfAiNKk/WsPsxCCg4SI/AAAAAAAAJi4/QndxY4lHWKMfifMARkSPaf0Cx8ulOaaTgCKgBGAs/s640/IMG_0677-01.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
La pastiera, un dolce fantastico, ho letto su wikipedia che fu proprio la bellissima sirena Partenope ad inventarla, un'offerta votiva per il periodo primaverile.<br />
Ovviamente questa versione è vegan e in parte senza zucchero tranne per quello a velo di canna come decorazione, mi sembrava d'obbligo, però l'impasto è di farina integrale e farina di grani antichi; dolcificato con sciroppo di riso e aromatizzato con bergamotto, fiori d'arancio,vaniglia, arancia rossa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ZZV1wS5ltxk/WsPsxImM8nI/AAAAAAAAJi4/OuFVGnVN7DEyocuQDWr5qPAYh14ln53ygCKgBGAs/s1600/IMG_0645-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1533" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-ZZV1wS5ltxk/WsPsxImM8nI/AAAAAAAAJi4/OuFVGnVN7DEyocuQDWr5qPAYh14ln53ygCKgBGAs/s640/IMG_0645-01.jpeg" width="612" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredienti per la frolla<br />
<br />
150 g di farina di grano antichi per dolci<br />
100 g di farina integrale<br />
100 g sciroppo di riso<br />
125 g di burro vegetale autoprodotto<br />
50 g latte vegetale<br />
1 cucchiaino di cremor tartaro<br />
la scorza di un limone non trattato<br />
scorza di arancia<br />
vaniglia<br />
<br />
Procedimento:<br />
<br />
Per prima cosa create una fontana con gli ingredienti secchi(farina,zucchero,lievito, la scorza di limone e vaniglia), aggiungere al centro gli ingredienti liquidi (burro autoprodotto,latte) aiutandovi con una forchetta miscelateli tra loro, quando si formerà un composto unico riponetelo in frigo per 35 minuti.<br />
Durante questa pausa preparate il ripieno della pastiera.<br />
Trascorsi i 35 minuti infarinate bene una superficie e con le mani lavorate l'impasto per pochi minuti, create un panetto tondo e procedete con il mattarello a stenderlo fino a pochi millimetri di spessore, creare un disco, una base con cui rivestirete una teglia di diametro 20 cm e delle strisce per decorare.<br />
<br />
Ingredienti per il ripieno:<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>500 g grano cotto</li>
</ul>
<ul>
<li>150 g di sciroppo di riso</li>
</ul>
<ul>
<li>200 g latte di mandorle</li>
</ul>
<ul>
<li>200 g di okara di mandorle o ricotta di mandorle autoprodotta (facendo bollire il latte di mandorla poi cagliare con succo di limone)</li>
</ul>
<ul>
<li>un cucchiaio di amido di mais</li>
</ul>
<ul>
<li>un cucchiaino di agar-agar</li>
</ul>
<ul>
<li>scorza di limone</li>
</ul>
<ul>
<li>scorza di aranciaà</li>
</ul>
<ul>
<li>vaniglia</li>
</ul>
<ul>
<li>una fialetta di aroma ai fiori d'arancio</li>
</ul>
<ul>
<li>canditi facoltativo</li>
</ul>
<b>Procedimento</b><br />
In una casseruola antiaderente cuocere a fiamma media il latte di mandorle con il grano cotto, finché il grano cotto avrà assorbito completamente il latte.<br />
In una ciotola ho frullare gli ingredienti restanti, in modo da creare un composto uniforme.<br />
Amalgamare tutto e portare ad ebollizione per 5 minuti mescolando per non far attaccare.<br />
Adesso è il momento di assemblare ...⭐<br />
Prendere la teglia precedentemente oleata e rivestita con la frolla e inserire il composto freddo poi decorare con le strisce e se volete lucidate con il latte di soia e il malto di riso, infornare a 180° per 35 minuti.<br />
Estrarre e lasciar raffreddare per almeno un giorno prima di servire...<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-6RH0IZAuqUI/WsPsxCQ7tOI/AAAAAAAAJi4/ZQHUdneEfQ8AtaB-6vPZZ1oucxGFq3mLQCKgBGAs/s1600/IMG_0663-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1286" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-6RH0IZAuqUI/WsPsxCQ7tOI/AAAAAAAAJi4/ZQHUdneEfQ8AtaB-6vPZZ1oucxGFq3mLQCKgBGAs/s320/IMG_0663-01.jpeg" width="257" /></a><br />
<br />
<br />
...Dance me very tenderly and dance me very long<br />
We're both of us beneath our love, we're both of us above.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-69066704243631698152018-03-26T14:10:00.000-04:002018-03-28T11:34:39.798-04:00Rosette di farro e rapa rosso al forno Vegan con salsa di spinaci <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-dJP0o_PxQpc/Wrjm4jeTDZI/AAAAAAAAJM0/w3pzI1UrYPQqHg6JwUbP7sQHOiLF1fCdACLcBGAs/s1600/IMG_0624.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-dJP0o_PxQpc/Wrjm4jeTDZI/AAAAAAAAJM0/w3pzI1UrYPQqHg6JwUbP7sQHOiLF1fCdACLcBGAs/s640/IMG_0624.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Le rosette sono un piatto tipico della pasqua!!!</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Non so se capita anche a voi di fantasticare un po' sui colori e gli abbinamenti possibili dei piatti tradizionali, a me piaceva l'idea delle rosette rosa, le volevo proprio di questo colore e questa forma, insolita per un primo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Quindi ho fatto la sfoglia di farro, il ripieno di rapa rossa, tofu, nocciole tostate e tritate, zenzero e pepe.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Poi la besciamella che ho colorato con la rapa </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La panna colorata con il succo estratto dagli spinaci.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
I sapori e colori sono delicati e ricordano la primavera, i fiori sugli alberi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mi affascina l'idea della vita che rinasce, la radiosità...E voi avete voglia di sbocciare?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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Ecco la ricetta</div>
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<br /></div>
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<b>Ingredienti per la sfoglia al farro</b> </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
200 g farina di farro</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
100 g farina di grano duro</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 cucchiai farina di semi di carrube</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
150 g acqua</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 cucchiaio olio evo </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
curcuma qb</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
sale mezzo cucchiaino </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Miscelare gli ingredienti solidi a fontana e versare al centro i liquidi e mescolare fino ad ottenere un composto compatto.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Lasciare in frigo a riposare all'interno di un contenitore ermetico.</div>
<br />
<b>Ingredienti per 500 ml circa di besciamella</b><br />
<br />
2 cucchiai di farina<br />
2 cucchiai dio olio evo<br />
2 bicchieri di brodo vegetale<br />
un pizzico di sale<br />
pepe<br />
noce moscata<br />
Mescolare la farina e l'olio, aggiungere il latte poco alla volta mescolando e portare a bollore per 5 minuti<br />
Lasciar raffreddare<br />
<br />
<b>Ingredienti per il ripieno</b><br />
<br />
<ul>
<li>Una rapa rossa di dimensioni medie</li>
<li>250 g di tofu </li>
<li>nocciole tritate tostate</li>
<li>lievito alimentare in scaglie</li>
<li>olio evo </li>
<li>limone(succo)</li>
<li>gomasio </li>
<li>zenzero</li>
<li>chiodi di garofano</li>
<li>alloro </li>
<li>pepe</li>
</ul>
<div>
Frullare gli ingredienti, creare un composto liscio e cremoso, il ripieno delle rosette.</div>
<div>
Assaggiatelo e modificatelo per me così è perfetto!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Tutto pronto, facciamo le rosette !</b><br />
<b><br /></b>
Stendere la sfoglia sottile, tagliare delle strisce, sbollentare la pasta poi passarla in acqua fredda.<br />
Su ogni striscia spalmare il ripieno e arrotolare su se stessa.<br />
Nella teglia oliata disporre le rosette una vicina all'altra cuocere nel forno 180° per circa 35 minuti.<br />
Infine mettere il grill per l'effetto dorato.<br />
Spero che vi piacciano!</div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<br />
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 13.2px;">
<br /></div>
Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8007559962933379269.post-60131806957036610972018-03-20T11:27:00.000-04:002018-03-20T11:27:12.822-04:00Crostata con crema pasticcera e marmellata alle fragole gluten free vegan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WO6dYwy71J8/WrEZtJw6oSI/AAAAAAAAI5g/yk2GOKgOYLIqunlt_R9DvLlBKXTSNDNZwCLcBGAs/s1600/foto%2Bcrostata%2Bfragolr.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-WO6dYwy71J8/WrEZtJw6oSI/AAAAAAAAI5g/yk2GOKgOYLIqunlt_R9DvLlBKXTSNDNZwCLcBGAs/s640/foto%2Bcrostata%2Bfragolr.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Queste crostatine sono fatte con la frolla senza glutine, senza lievito.<br />
Profumate di vaniglia. cocco e fragole.<br />
Anche la crema pasticcera al loro interno è gluten free, aromatizzata con zest di arancia e dolcificata in modo naturale con sciroppo di riso.<br />
Aspetto la primavera per fare una merenda sul prato, intanto mangio una crostatina!<br />
Le dosi sono per sei persone<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ILIEHyyC_iQ/WrElDHtcfPI/AAAAAAAAI6o/KTUj8HttjDc_sdIYMYB-Nxp41VcOWklRgCKgBGAs/s1600/3fotoMODIFICATA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-ILIEHyyC_iQ/WrElDHtcfPI/AAAAAAAAI6o/KTUj8HttjDc_sdIYMYB-Nxp41VcOWklRgCKgBGAs/s640/3fotoMODIFICATA.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
Per la frolla senza glutine<br />
<br />
<b>Ingredienti:</b><br />
<br />
<ul>
<li>125 g farina di grano saraceno </li>
<li>125 g farina di riso</li>
<li>50 g margarina autoprodotta</li>
<li>60 g di sciropo di riso</li>
<li>100 g latte mandorle</li>
<li>vaniglia </li>
<li>scorza di arancio </li>
<li>scorza di limone</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Unire gli ingredienti secchi e aggiungere i liquidi, mescolare bene, se necessario aggiungere farina o latte.</div>
<div>
l'impasto deve riposare un'ora nel frigo.</div>
<div>
Poi con un mattarello stendere la frolla sottile.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Crema pasticcera senza glutine</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b> Ingredienti:</b></div>
<div>
<ul>
<li>500 latte mandorle</li>
<li>60 g sciroppo di riso</li>
<li>un cucchiaio di maizena</li>
<li>vaniglia </li>
<li>scorza di limone</li>
<li>scorza di arancio </li>
</ul>
<div>
Bollire 400g di late latte, lo sciroppo di riso, gli aromi.</div>
</div>
<div>
In una ciotola sciogliere la mainzena nei 100g di latte rimasto.</div>
<div>
Quando il latte sul fuoco inizia a bollire aggiungere il composto della ciotola, mescolare per circa 5 minuti, togliere dal fuoco e raffreddare.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-lPSh4P-pQ8c/WrEllyMqikI/AAAAAAAAI64/joE98TZeoggabQtYJjrEl5MTVh4jLRcZgCKgBGAs/s1600/prima%2Bfoto%2BMODIFICATA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-lPSh4P-pQ8c/WrEllyMqikI/AAAAAAAAI64/joE98TZeoggabQtYJjrEl5MTVh4jLRcZgCKgBGAs/s640/prima%2Bfoto%2BMODIFICATA.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<b>Composizione della crostata</b> 😻</div>
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<b><br /></b></div>
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Rivestire dei pirottini precedentemente oliati e infarinati(farina riso) con la frolla poi versare la crema fino a metà, infornare nel forno ventilato a 180°, quando saranno dorate potete estrarle dal forno ed aspettare che siano fredde per scodellarle.</div>
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Aggiungere la marmellata, avevo una marmellata ai lamponi, fatta l'estate scorsa poi ho aggiunto della panna al cocco e lo sciroppo di fragole per decorare.</div>
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Credo siano buone e adatte per una pausa rigenerante dal mondo.</div>
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<br /></div>
Isahttp://www.blogger.com/profile/09645608329522396744noreply@blogger.com