Ciao! Rieccoci per l’appuntamento del piatto veloce 💗 Ogni mercoledì condivido una ricetta semplice da preparare in poco tempo🦋 Oggi vi racconto come preparo l’insalata russa, esistono tante varianti la mia è basic.
Per la maionese
100 g di latte di mandorla
150 g olio di mais
Un cucchiaio di olio di mais
Un pizzico di sale
Un cucchiaio di succo di limone
Con un frullatore ad immersione montare il latte di mandorla, aggiungere il succo di limone e un pizzico di sale, poco alla volta aggiungere l’olio a filo emulsionando. Fino a stabilizzare.
200 g di piselli
200 g di carote
1 patata grande
200 g rapa
Sale
Pelare e pulire le verdure tagliare a piccoli cubi e cuocere per cinque minuti a vapore.
Lasciare raffreddare e unire alla maionese
