Se pensate al cioccolato siete fuori strada, il dolce di oggi è a base di carruba, un frutto spontaneo ricco di vitamine e sali minerali. Anche la glassa che ricopre i brownies è fatta con carrube, senza grassi, senza zucchero...
Le carrube sono dolcissime proprio come il mio supervisore e aiutante sia in cucina sia alla fotografia che segue con interesse tutti i passaggi, mentre scattavo le foto mi ha messo una zampina sulla spalla, è il mio angelo!
