Oggi vi propongo questo piatto che ho condito con le ultime zucchine rimaste, si tratta di gnocchetti vegan e senza glutine.
Ideali per stare leggeri, facili e divertenti da preparare.
Sono buoni anche riscaldati.
Qui le dosi per 4 persone
Ingredienti:
- 500 g patate
- 100 g farina di riso
- 50 g amido di mais
- un pizzico di sale
Procedimento :
Lessare le patate, schiacciarle e incorporarle ancora calde a tutti i restanti ingredienti
formare dei 'vermicelli' con l'impasto poi tagliarli a piccoli pezzetti,
cuocere in abbondante acqua salata.
Scolare appena galleggiano con una ramina💓
